Salmorejo de Jueyes

Sabroso salmorejo de jueyes para servirlo con tostones o arroz blanco

Serves: 5

Preparation time:
Cooking time:

Ingredients

1 libra de carne de jueyes
1 cda. de sofrito hecho en la casa
(ingredientes culantro, ajos, cilantrillo, tomates, ajies dulces, cebolla y pimiento)
1 cdta. aceite vegetal
3 cdas. salsa de tomate
sal a gusto

Method

En una sartén eche el aceite y espere a que se caliente. Vierta la cda. de sofrito y sofría hasta por 1 minuto. Eche la carne de jueyes en la sarten y continue sofriendo. Eche la salsa y la sal. Tape el sarten y deje cocinar 15 minutos a fuego bajo. Combinelo con arroz blanco o tosotnes.

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