Ponque Chiffon

Submitted by: Adriana CastaƱo
..ideal para hacer por capas con helado, arequipe y nueces..... etc

Serves: 30
Difficulty: Easy - for beginners

Cooking time:

Ingredients

450 gr Harina de trigo
400 gr Azúcar
8 huevos grandes
3/4 taza Aceite de Girasol
3/4 taza Jugo de Naranja/guanabana/mandaria/lulo/ maracuya.. de tarro no natural
Pizca de sal
1 Cda Polvo para hornear
1 Cda ralladura de Naranja y Limón!
1 cdita esencia de Vainilla o cualquier sabor

Method

1. Extraer claras y batir a punto de nieve
2.Agregar el Azucar en forma de lluvia y Seguir batiendo
3. Agregar yemas una por una lentamente
4. Agregar aceite en caida de hilo pausadamente
5. Agregar jugo el jugo seleccionada en hilo
6. Agregar ralladura
Con espátula agregar el harina cernida con la sal y el polvo para hornear
Y agragar esencia.

Se hornea en 3 moldes separados para luego colocar los rellenos entre una y otra.

Se hornea en 12 min a 350 grados

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