Brazo de Reina

Submitted by: Adriana CastaƱo
...para rellenar con cualquier delicia!

Ingredients

250 gr de Harina de trigo
250 gr Azucar granulada
10 huevos grandes

Method

Batir Azúcar + huevos, hasta triplicar el volumen y escribir con la mezcla..
Con espátula, agregar la esencia y la harina de trigo cernida
Colocar en una lata mediana engrasada y enharinada, entre mas delgado quede mejor.
Hornear por 8 minutos.

Cuando esta listo se enrolla caliente en una plastico y se deja enfriar.
Luego frio, se extiende y se le aplica el relleno:
fresas con crema
arequipe
pollo y bechamel

Se enrolla y se puede cubrir con azúcar pulverizada o chocolate


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