Wok de tallarines, calamar y verduras

Serves: 2
Difficulty: Easy - for beginners

Preparation time:
Cooking time:

Dietary guidance: g d 

Tags: wok · hinojo · brócoli · calamar · cayena · fideo ·

Ingredients

3 calamares medianos
1/2 brócoli
1/2 cebolla
1 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
1 hinojo mediano
150 gr tallarines de arroz tailandeses
1 pizca de cayena
1 pizca de jengibre fresco rallado
Sal
Aceite de oliva

Method

En una sarten con poco aceite y a fuego fuerte, se añaden los calamares previamente limpios y troceados. Cuando estos se queden la sarten quede sin líquido añadir un poco de agua hasta que cubra y bajar el fuego.

En una olla calentar agua y añadir los fideos. Dejar cocer unos 3-5 minutos o hasta que estén blandos.

Trocear las verduras y añadirlas al wok. Añadir la cayena, el jengibre y la sal. Cuando estén un poco cocidas añadir el calamar y los fideos. Dejar un par de minutos y apartar.

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