Mamma Marian Piparit

Submitted by: Maria Ă–stberg
Maustepippurilla höystetyt jouluisat kaulitut pikkuleivät

Serves: 50
Difficulty: Easy - for beginners

Preparation time:
Cooking time:

Ingredients

500g. voita
2 dl. siirappia
2 dl. fariinisokeria
2 dl. hienoa sokeria
Pussillinen Meiran piparkakkumaustetta
(tai 2 rkl jauhettua kanelia, 1 rkl jauhettua neilikaa, 0,5 rkl kuivattua ja jauhettua inkivääriä, 0,5 rkl jauhettua pomeranssin kuorta)
1 tl jauhettua maustepippuria
1 rkl jauhettua kardemummaa
2 munaa
4 tl soodaa
13 dl vehnäjauhoja

Method

Eka päivä:
Sulata voi, lisää siirappi, sokerit ja mausteet, kiehauta. Sekoita sooda jauhoihin, lisää jauho/sooda-sekoitusta massaan kunnes siihen voi lämmön puolesta lisätä munat ilman että ne hyytyvät. Lisää munat ja lopuksi loput jauho/sooda sekoituksesta. Anna asettua ja maustua jääkaapissa yön yli.
Toka päivä:
Kauli nyrkin kokoisia palloja leivinpöydällä leivinpaperin päällä 3-4 mm paksuiseksi levyksi, pidä levyn päällä toista leivinpaperia jos taikina tarttuu kaulimeen, eli kauli leivinpapereiden välissä. Ota levystä piperimuotillla kuvioita ja siirrä toiselle leivinpaperille uunipellin päälle paistumaan. 5 min 200 astetta.

Comments

Spotted a problem?
Did you submit this recipe?
Do you want to make a change?
Send a message via Facebook.