Rôti de boeuf de grand-maman

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Preparation time: 15 minutes
Cooking time: 3 heures

Difficulty:
Serves: 4-6 personnes

Ingredients

1 gros rôti de palette épais
Moutarde de dijon
2-3 grosses gousses d'ail, hachées
Sauce soya (environ 3 c. à table)
Sauce Worcestershire (environ 2 c. à table)
Sel et poivre.

Method

Faire chauffer le four à 305 degrés F.

Placer le rôti sur une feuille de papier aluminium.

Badigeonner la viande de moutarde.

Déposer la moitié de l'ail sur la viande. Arroser de sauce soya et de sauce Worcestershire. Saler et poivrer.

Tourner la viande et assaisonner l'autre côté de la même manière.

Placer une autre feuille de papier aluminium sur le dessus du rôti et fermer hermétiquement. Placer sur une plaque ou dans une casserole et mettre au four.

Laisser cuire sans ouvrir le paquet pendant environ 3 heures, jusqu'à ce que la viande soit tendre et se détache facilement à la fourchette.

Servir avec une purée de pomme de terre et des petits pois ou du mais en grains. On peut arroser la viande d'une sauce à rôti.

Images :
http://www.flickr.com/photos/allabouteve/358979070/in/set-72157594482175009/
http://www.flickr.com/photos/allabouteve/358979074/in/set-72157594482175009/

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