CHANCHO EN PIEDRA (SAUCE DE TOMATES � LA CHILIENNE)

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Dietary guidance: v v 

Ingredients

4 ou 5 tomates coupés très minces
2 gousses d’ail
1 oignon coupés très minces
1 cuillerée de cilantro
1 cuillerée d'huile
Sel, Poivre
Le jus d'un citron ou 1/2 cuillère à soupe de Vinaigre de vin rouge.
On peut ajouter un peu de la poudre de chili, si ont préfère une sauce plus epicé

Method

Préparation

Couper les tomates et les oignons en petits morceaux, ajouter l’ail et le cilandro coupe très fin et placer dans un bol. Préparer une marinade avec l’huile, citron ou, sel et poivre. Bien mélanger et laisser reposer quelques minutes. On peut ajouter plus de piquant si on veut.

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