Oreo kaken

Submitted by:
Denne kaken er knallgo, ikke for søt og mektig. Du finner kjeksene i hyllen på REMA

Preparation time: 8 min
Cooking time: 35 min

Difficulty:
Serves: 6-8 pers

Ingredients

3 eggehviter
en liten klype salt
160 g sukker
0,5 ts vaniljeessens
135 g Oreo kjeks (13 stk)
75 g pecannøtter

Pynt:
3 dl kremfløte
50 g Oreo kjeks (3 stk)

Method

Pisk eggehvitene stive sammen med en klype salt (se tips). Tilsett sukkeret litt og litt under pisking. Pisk videre til du får en svært stiv og tykk marengs. Vend i vaniljeessens, grovt hakkede Oreo kjeks og grovt hakkede pecannøtter.

Ha deigen i en rund kakeform (22 cm i diameter) med bakepapir i bunnen. Stek kaken midt i ovnen ved 170°C i 35 min. Avkjøl kaken i formen.

Løsne kaken fra formen med en skarp kniv. Ta kaken ut av formen og fjern bakepapiret. Sett kaken på et passende fat.

Pisk kremfløten til luftig krem og fordel oppå den kalde kaken. Pynt med grovt hakkede Oreo kjeks. Oppbevar kaken kjølig frem til servering.

Tips:

75 g pecannøtter tilsvarer 1 pk fra Den lille nøttefabrikk.

Ikke bruk mye salt, en bitte liten klype er nok. Kaken smaker ikke noe av saltet, men saltet gjør at marengsen blir ekstra stiv

Spotted a problem?
Did you submit this recipe?
Do you want to make a change?
Send a message via Facebook.