Ponque Milky Way

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Ingredients

1 lb harina de trigo
1 lb Mantequilla
1 lb Azúcar pulverizada
12 huevos grandes
150 gr de Cocoa
1 taza de leche
3 cditas polvo para hornear
1 cdita esencia de vainilla / ciruela
pizca de sal
1 cda de tintura de caramelo
100 gr nueces molidas

Method

1. Extraer claras y batir a punto de nieve
2. cremar / batir mantequilla + azúcar
3. agregar yemas una por una
Con espátula:
4. agregar cernida la harina + cocoa + sal + polvo para hornear
5. ir agregando leche y revolver
6. Agregar las claras a punto de nieve
7. agregar tintura de caramelo

Distribuir en 2 moldes, hornear por 30 min.

El relleno en el medio: arequipe de milhoja + 5 claras de huevo + 200 gr de azúcar+ 100 gr nueces trituradas. Mezclar y untar!


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