Arlas fisksoppa med bladspenat

Submitted by:

Difficulty: Easy - for beginners
Serves: 4

Preparation time:
Cooking time:

Dietary guidance: n g 

Tags: soup ·

Ingredients

500 g fiskfilé av sej, torsk eller lax
250 g räkor med skal eller 100 g skalade
1 purjolök
250 g bladspenat
smör
5-8 dl fiskbuljong
1 dl vitt vin eller 1 msk pressad citronsaft + 5 msk vatten
2 dl vispgrädde
1 tsk salt
1 krm vitpeppar

Method

Skär fisken i 3 cm stora bitar. Skala räkorna. Skölj och strimla purjolöken. Grovhacka spenaten.

Fräs purjolök och spenat i smör i en stor gryta.

Häll i buljong, vin och grädde. Låt koka upp.

Salta och peppra på fisken och lägg ner den i grytan.

Låt soppan koka ca 5 min.

Lägg i räkorna och låt dem bli varma.

Comments

Spotted a problem?
Did you submit this recipe?
Do you want to make a change?
Send a message via Facebook.