ちょっと甘めの照り焼きチキン(2人分)

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オトコをトリコにするメロメロレシピでも大人気の宮成なみの照り焼きチキン!外国の友人にも大人気。世界のソースTERIYAKIです。

Difficulty: Easy - for beginners
Serves: 2

Preparation time:
Cooking time:

Ingredients

■ちょっと甘めの照り焼きチキンの材料(2人分)
・鶏もも肉: 1枚
・照り焼きソース: 50cc
・酒 50cc
・油: 大さじ1
照り焼きソースの作り方はこちらをご覧下さい。

付け合せ
トマト、レタス、もやし、スナップえんどうなど旬の野菜

Method

■ちょっと甘めの照り焼きチキンの作り方
【1】鶏もも肉をひと口大に切る。付け合せをゆでるために鍋に湯を沸かしておく。

【2】フライパンに油を引いて熱し、鶏もも肉を焼く。皮のほうから焼き、両面にきつね色の焼き目をしっかりとつける。火加減は中火で。

【3】鶏もも肉を焼いている間につけ合わせを用意する。レタスは食べやすい大きさにちぎる。鍋に湯が沸いたらひとつまみの塩を入れ、スナップえんどうともやしをゆでる。スナップえんどうは水にさらし、あら熱をとる。もやしは水にさらさず、ザルにあげる。

【4】照り焼きソースと酒を合わせておく。鶏もも肉に焼き目がついたら、あわせた照り焼きソースを入れる。フライパンを斜めにして、スプーンで全体にタレをかけるようにして煮詰めていく。ソースにとろみがついたらできあがり。皿に付け合せを盛ってチキンを添える。

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