Gemuese-Ragout mit Mini- Knoedeln

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Difficulty: Easy - for beginners
Serves: 3

Preparation time:
Cooking time:

Ingredients

200 g gemischtes Hackfleisch
Salz, Pfeffer
2 El Oel
1 rote Paprikaschote
300 g Zucchini
1 Beutel Fix fuer Wuerstchen Goulasch
1 Packung Knoedelpulver oder fertige Miniknoedel

Method

Hack mit Salz und Pfeffer wuerzen, ca. 12 Baellchen formen und in heissem Oel braun anbraten. Herausnehmen und warm stellen.

Zucchini putzen, waschen und in Scheiben schneiden, bzw. Stuecke. Paprika halbieren, entkernen, waschen und in Wuerfel schneiden. Gemuese im Bratfett ca. 3 Minuten duensten.

250 ml Wasser mit Fix mischen und zum Gemuese hinzugeben. Hackbaellchen zugeben und bei schwacher Hitze 5 Minuten garen.

In der Zwischenzeit Knoedel zubereiten und 5 Minuten bei schwacher Hitze garen. Abgiessen und mit dem Ragout servieren.

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