Scaloppine al limone

Submitted by:
Recipe Image
Siete dei sostenitori della dieta mediterranea?
Ecco quindi che la proposta di oggi vi sorprenderà piacevolmente aiutandovi a creare un piatto davvero veloce da preparare ma dal sapore unico. L'ideale per le cene in famiglia o con amici.

Difficulty: Easy - for beginners
Serves: 4

Preparation time:
Cooking time:

Dietary guidance: n g d 

Ingredients

Ingredienti:

fettine di fesa, 6 da circa 40 gr l'una

farina

burro, una noce

limoni, 1

vino bianco

prezzemolo

sale, pepe, olio

Method

Preparazione:

Iniziamo la nostra ricetta passando le fettine di carne in un velo di farina. Prendete ora una padella e fateci scaldare all'interno olio e burro insieme, dopodiché adagiatevi le scaloppine, facendole indorare da entrambi i lati. Ricordatevi inoltre di spruzzare un po' di vino bianco e di aggiungere il sale e il pepe affinché renda gusto.

Fate molta attenzione, perché il tempo di cottura delle scaloppine è di una manciata di minuti.

Mentre attendete la cottura della carne, tritate il prezzemolo e mescolatelo con la scorza del limone grattuggiato. Spremete poi il limone.

Togliete la carne dalla padella e filtrate il fondo di cottura che rimetterete nella padella con l'aggiunta del prezzemolo e del succo di limone.

Rimettete infine le scaloppine nella padella e ultimate i rimanenti 2 minuti di cottura rigirandole per ben benino nel sughetto appena creato.

Comments

Spotted a problem?
Did you submit this recipe?
Do you want to make a change?
Send a message via Facebook.