Pierniczki Lukrowane

Submitted by:
Recipe Image
Pierniczki są idealne jako ozdoby świąteczne jak i ciasteczka do jedzenia.

Difficulty: Easy - for beginners
Serves:

Preparation time:
Cooking time:

Ingredients

Składniki:

• 2 szklanki mąki

• 2 łyżki miodu

• 3/4 szklanki cukru

• 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej

• 1/2 torebki przyprawy piernikowej

• 1 łyżka masła

• 1 jajko (+ dodatkowo 1 jajko do posmarowania)

• około 1/3 szklanki lekko ciepłego mleka

Method

Przygotowanie:
MÄ…kÄ™ przesiać na stolnicÄ™, wlać rozpuszczony gorÄ…cy miód i wymieszać (najlepiej nożem). CiÄ…gle siekajÄ…c, dodawać kolejno cukier, sodÄ™, przyprawy, a gdy masa lekko przestygnie - masÅ‚o i jedno jajko.
Dolewając stopniowo (po 1 łyżce) mleka zagniatać ręką ciasto aż będzie średnio twarde i gęste (nie musimy wykorzystać całego mleka, bo masa może być za rzadka). Dokładnie wyrabiać ręką, aż będzie gładkie, przez około 10 minut.
Na posypanej mąką stolnicy rozwałkować ciasto na placek o grubości maksymalnie 1 cm. Foremkami wykrajać z ciasta pierniczki, smarować rozmąconym jajkiem i układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w odstępach około 2 - 3 cm od siebie (pierniczki troszkę podrosną).
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 15 minut. Przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku, do 4 tygodni lub jeszcze dłużej.

Comments

Spotted a problem?
Did you submit this recipe?
Do you want to make a change?
Send a message via Facebook.