Салата с аспержи

Submitted by:

Difficulty: Easy - for beginners
Serves: 4

Preparation time:
Cooking time:

Dietary guidance: v 

Tags: Ð°ÑÐ¿ÐµÑ€Ð¶Ð¸ ·

Ingredients

Необходими продукти
(За 2 порции)
500 гр Зелено аспержи
300 гр Пъпеш
1 бр Скилидка чесън
3 с.л. Портокалов сок
2 с.л. Бял балсамов оцет
5 с.л. Олио
40 гр Парма шунка
3 с.л. Накълцана Салвия
250 гр Накълцано свинско
Сол
Захар
Пипер

Method

Аспержито се почиства и се готви в посолена вода с 1 щипка захар за 6-8 мин. Отцежда се и се подсушава. Пъпешът се почиства от семките и кората и се нарязва на тънки филийки. Накълцва се скилидката чесън. Смесват се чесънът, портокаловия сок, оцета, солта, щипка захар, пипер и 2 лъжици олио.
Аспержито и пъпешът се подреждат в чиния. Парма шунката се нарязва на широки ивици. Салвията се накълцва. Загрява се една лъжица олио в тиган. За 30 сек. се запържват шунката и Салвията и се поставят в чиния.
В останалата мазнина в тигана на максимална температура за 3-4 минути се запържва свинското, след което се овкусява със сол и пипер, размесва се с шунката и се добавя върху салатата. В горещ тиган се затопля приготвения винегрет и се залива салатата.
*483 kcal

Comments

Spotted a problem?
Did you submit this recipe?
Do you want to make a change?
Send a message via Facebook.