Pear and Chocolate pie / Tarte poires chocolat

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Difficulty: Easy - for beginners
Serves: 8

Preparation time:
Cooking time:

Dietary guidance: v 

Ingredients

2 big pears
1 roll of Puff pastry
200 grams of strong dark chocolate
200 ml of liquid cream
1 egg
2 soup spoon of almond powder
1 soup spoon of brown sugar

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2 grosses poires
1 rouleau de pâte feuilletée
200 de chocolat Nestlé dessert
200 ml de crème liquide
1 oeuf
2 cuillères à soupe de poudre d'amandes
1 cuillère à soupe de sucre roux

Method

Preheat the oven Th 7/8 (220°C).
Break the chocolate in pieces and melt it in a bain marie. unroll the puff pastry in the pie plate and prick it with a fork. Pour the melted chocolate evenly on the pie crust.
Wash and peal the pears. Cut them in slices and put them on top of the chocolate.
Mix the egg, cream, almond powder and sugar. Pour the mix on the pears.
Bake the pie in the oven for about 30 minutes.
Let the pie cool out of the oven and put it in the fridge for about 30 minutes.
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Préchauffez le four à thermostat 7/8 (220°C).
Faites fondre le chocolat en morceaux au bain marie.
Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Piquez la pâte avec une fourchette. Étalez le chocolat fondu sur la pâte.
Lavez et pelez les poires. Coupez-les en lamelles. Répartissez-les sur le chocolat.
Mélangez la crème, les oeufs, le sucre et la poudre d'amandes.
Versez le mélange sur les poires.
Faites cuire environ 30 minutes.
Laissez refroidir hors du four.
Placez au frigo environ 30 minutes.

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