Abrikozentruffels (nagerecht)

Submitted by:
Recipe Image
Een heerlijk maagvriendelijk nagerecht voor de kerstdagen. 10 à 12 truffels kan je maken met dit recept.

Difficulty: Easy - for beginners
Serves: 4-6

Preparation time:
Cooking time:

Dietary guidance: v v d 

Tags: dessert ·

Ingredients

Ingrediënten:
•1 onbespoten citroen (natuurwinkel)
•100 gram ongezwavelde gedroogde abrikozen (natuurwinkel)
•50 gram amandelpasta (amandelmoes, natuurwinkel)
•3 eetlepels geraspte kokos

Method

Rasp de citroen en pers de citroen uit. Pureer de abrikozen met 1/2 theelepel citroenrasp, 1 theelepel citroensap, 1 eetlepel geraspte kokos en 1 eetlepel water tot een gladde, stevige massa. Vorm er 10-12 balletjes van en rol deze door de kokos. Serveer de abrikozentruffels bij een kopje muntthee. De rest van de truffels zijn door ze in de koelkast te bewaren nog enkele dagen houdbaar.

Comments

Spotted a problem?
Did you submit this recipe?
Do you want to make a change?
Send a message via Facebook.