Pasticho Tips

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Orden de capas y cantidades de salsa

Difficulty: Medium - experience needed
Serves:

Preparation time:
Cooking time:

Ingredients

Salsa bolognesa
Salsa bechamel: 2 tbsp mantequilla
Jamon
Queso mozarella
Pasta

Method

Tips bechamel: Derretir mantequilla, agregar harina poco a poco hast que quede una pasta. Ir agregando leche y mezclar (con whisk) quitando los grumos y raspando bien el sartén. Hechar suficiente leche para que no quede muy espesa!

Orden: bolognesa, jamon, mozarella, bechamel, pasta... Ășltima capa siempre es bechamel y parmesano.

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