Naleśniki ze smażonymi warzywami

Submitted by:
Recipe Image
Ciekawe połączenie tradycyjnego naleśnika ze smakiem Azji

Difficulty: Medium - experience needed
Serves: 4

Preparation time:
Cooking time:

Dietary guidance: v 

Tags: chiÅ„skie · naleÅ›nik · naleÅ›niki · warzywa ·

Ingredients

Naleśniki:
2 jajka
2 szklanki mÄ…ki pszennej
1 szklanka mleka
1 szklanka wody
sól, olej
Farsz:
1 mała kapusta pekińska
2 pęczki dymki
1 opakowanie kieÅ‚ków fasoli mun (150 g)
1 garść grzybów mu-er
1 łyżka świeżego imbiru
2 zÄ…bki czosnku
4 łyżki jasnego sosu sojowego
2 łyżki octu (wina) ryżowego
4 łyżki sosu hoisin
Olej do smażenia

Method

Naleśniki:
Mieszamy wszystkie skÅ‚adniki i ubijamy trzepaczkÄ…. Odstawiamy na 10 min., po czym smażymy na oleju 10 naleÅ›ników.
Farsz:
Kapustę szatkujemy. Cebulę z dymki kroimy na plasterki, szczypior w kawałki. Imbir i czosnek obieramy i siekamy. Grzyby namaczamy we wrzątku i kroimy w zapałkę. Warzywa, grzyby i kiełki wrzucamy na rozgrzany w woku tłuszcz. Smażymy 3-4 minuty. Dodajemy sos sojowy i ocet ryżowy i dusimy jeszcze 2 minuty. Kroimy 2 naleśniki w paski i dodajemy do farszu.
Farsz zawijamy w pozostałe naleśniki i polewamy z wierzchu sosem hoisin.

Comments

Spotted a problem?
Did you submit this recipe?
Do you want to make a change?
Send a message via Facebook.