TEPANYAKI DE ATÚN DOLORES CON VERDURAS

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Difficulty: Medium - experience needed
Serves: 2

Preparation time:
Cooking time:

Ingredients

1 pieza de medallón de atún Dolores
1 cucharadita de ajo picado
1 taza de champiñón
2 piezas de cebollita de cambray
1 taza de brócoli
½ taza de zanahoria
¼ de taza de salsa de soya
2 cucharadas de salsa de ostión
1 cucharada de aceite vegetal
Sal
Pimienta

Method

En un sartén o plancha saltear el ajo y la cebolla con aceite vegetal muy caliente. Agregar el brócoli, los champiñones, la cebollita de cambray y la zanahoria en rodajas. Agregar la salsa soya y la zanahoria en rodajas. Agregar la salsa de soya y de ostión, sazonar con sal y pimienta. No dejar de mover hasta que las verduras estén cocidas, pero crujientes.

Agregar el atún cortado en dados de 2x2 cms.

Sazonar otra vez si es necesario. Salear todo junto máximo un minuto sin dejar de mover para que el atún solamente se selle.

Acompañar con arroz blanco al vapor.

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