Walnut tart

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Preparation time: 30 minutes
Cooking time: 30 minutes

Difficulty:
Serves: 8

Dietary guidance: v 

Ingredients

- Pâte brisée :
250 g of flour,
125 g of butter,
1 pinch of salt,
1 egg yolk,
2 dl of water

-Walnut mix :
150 g of chopped walnuts
keep a few half walnuts to decorate
30 cl of liquid cream
120 g of sugar
2 eggs

- Icing :
150 g of icing sugar
3 tablespoons of Rhum
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- Pâte brisée :
250 g de farine,
125 g de beurre mou,
1 pincée de sel,
1 jaune d'Å“uf,
2 dl d'eau

-Appareil :
- 150 g de brisure de cerneaux
- Quelques cerneaux de noix entiers
- 30 cl de crème fraîche liquide
- 120 g de sucre
- 2 oeufs

- Glaçage :
- 150 g de sucre glace
- 3 cuill. à soupe de Rhum.

Method

Preheat the oven at 180°C.

Mix all the ingredients of the pâte brisée together.
Spread the pâte brisée in a tart plate.

Chop the walnuts.
Mix the walnuts with the eggs, cream and sugar.
Pour this mix on the pâte brisée.
Bake in a hot oven for 30 minutes.
Let cooldown.

Mix the icing sugar and Rhum.
Pour this on the tart.
Décorate with the half walnuts.
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Préchauffez le four à thermostat 6 (180°C).

Préparez la pâte en mélangeant tous les ingrédients.
Foncez un grand moule à tarte avec la pâte brisée.

Réduisez les noix en poudre grossière.
Mélangez cette poudre avec tous les Å“ufs, la crème, le sucre.
Versez cette préparation sur la pâte.
Mettez à four chaud pendant 30 min
Laissez refroidir.

Délayez le sucre glace dans le Rhum.
Étalez ce glaçage sur la tarte.
Décorez avec les cerneaux de noix entiers.

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